BROKOLICOVÝ KRÉM S PARMAZÁNEM

  • Velmi snadné – i pro začátečníky
  • Příprava 20 minut

Tato krémová polévka je velmi sytá. S čerstvým pečivem může postačit jako rychlý oběd.

SUROVINY na 4 porce:

  • Brokolice
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • Koření: sůl, pepř
  • Olej
  • Voda nebo vývar
  • Smetana na šlehání
  • Parmazán

POSTUP PŘÍPRAVY:

Brokolici si rozdělíme na jednotlivé růžičky. Nakrájíme si cibuli a nasekáme česnek. Na troše oleje restujeme cibuli a česnek asi 1 min. poté přidáme brokolici. Zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a opepříme. Necháme 10 min. na mírném ohni vařit. Přilijeme smetanu a vše rozmixujeme. V případě potřeby dokořeníme a podáváme s hoblinkami parmazánu.

Doporučení:

Parmazán můžeme také nastrouhat do polévky těsně před podáváním.

Email na hobby kuchaře

info@receptarna.cz

Štítky receptu

Dieta nebo omezení Pro děti, Vegetariánský
Pokrm Zeleninový