HUMMUS

• velmi snadné
• příprava 10 minut

Suroviny:

• hrnek uvařené cizrny (popř. konzerva)
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce tahini (sezamová pasta)
• 2 lžíce citronové nebo limetové šťávy
• 6 lžic olivového oleje
• Koření: sůl, pepř, římský kmín
• Trocha vody v případě, že je hummus příliš hustý

Postup přípravy:

Cizrnu, všechny ostatní suroviny a koření dáme do mixeru a rozmixujeme dohladka. Pokud se nám zdá pomazánka příliš hustá, můžeme přidat více oleje nebo trochu vody. Podáváme s pitta chlebem, popř. kvalitním pečivem a kořenovou zeleninou.