JABLEČNÝ KOLÁČ

  • Velmi snadné
  • Příprava 15 minut, pečení 45 minut

Suroviny:

  • 200 g polohrubé mouky
  • 60 g hladké mouky
  • 125 g změklého másla
  • 120 g třtinového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 4 vejce
  • 100 ml mléka
  • 1 lžíce jedlé sody
  • špetka soli
  • 5 kyselejších jablek
  • 1 lžíce třtinového cukru na posypání jablek
  • 1 lžíce másla na vymazání pekáče
  • 3 lžíce kokosu na vysypání
  • citronová šťáva
  • 1 lžička skořice

Postup přípravy:

  • Troubu si rozehřejeme na 180 °C. Pekáč vytřeme máslem a vysypeme kokosem. Jablka si omyjeme, nakrájíme na měsíčky. Dáme do mísy a pokapeme citronovou šťávou.
  • Bílky a žloutky si oddělíme do 2 nádob. Ke žloutkům přidáme cukr, vanilkový cukr, sůl a sodu. Dobře prošleháme. Žloutky nám musí změnit barvu, skoro do běla. Poté zašleháme máslo a mléko.
  • Z bílků a trošky cukru ušleháme tuhý sníh.
  • K žloutkům zašleháme mouku a nakonec opatrně vmícháme sníh. Těsto nalijeme do pekáče (nebude tekoucí), poklademe jablky, posypeme cukrem a skořicí.
  • Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 45 minut.

Email na hobby kuchaře

info@receptarna.cz

Štítky receptu

Dieta nebo omezení Pro děti, Vegetariánský
Pokrm Cereální, Ovocný