PIROHY

  • Snadné
  • Příprava 30 minut

SUROVINY pro 4 osoby:

  • 350 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • cca. 2 dl vody
  • 2 uvařené brambory
  • 1 balené žervé
  • pažitka
  • sůl, pepř
  • zakysaná smetana k podávání

POSTUP PŘÍPRAVY:

  • Dáme si vařit osolenou vodu.
  • Mouku, vejce, sůl a vodu zpracujeme ve vláčné těsto. Vodu přidáváme opatrně, neboť mouka může nasávat rozdílně podle počasí, vlhkosti apod. Po vypracování necháme odpočívat.
  • Uvařené brambory rozmačkáme společně s žervé, osolíme, opepříme. Přidáme nasekanou pažitku a vše dobře promícháme. Směs by měla být docela tuhá.
  • Těsto rozválíme, skleničkou vykrajujeme a plníme směsí. Dobře uzavřeme, můžeme použít vidličku. Dáme do vodní lázně a vaříme tak dlouho, dokud pirohy nevyplavou.

Podáváme se zakysanou smetanou, polité vypraženou slaninou apod.

Email na hobby kuchaře

info@receptarna.cz

Štítky receptu

Dieta nebo omezení Pro děti, Vegetariánský
Pokrm Cereální, Těstovinový