TVAROHOVÉ KNEDLÍKY S MERUŇKAMI

  • Snadné
  • Příprava 10 minut, vaření cca. 5 – 10 minut

SUROVINY na cca. 8 velkých, 16 malých knedlíků

  • 1 balení tučného tvarohu (vanička)
  • 1 vejce
  • 4 lžíce krupičky
  • špetka soli
  • 8 velkých nebo 16 malých meruněk
  • trocha třtinového cukru (nemusí být, pouze jsou-li meruňky kyselé)

Na posypání:

  • 3 lžíce másla
  • hrnek čerstvé strouhanky
  • 1 lžíce moučkového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY:

  • Do velkého hrnce si dáme vařit osolenou vodu.
  • Z tvarohu, vejce, soli a krupice vypracujeme vláčné těsto. Meruňky si omyjeme a vypeckujeme. V případě, že jsou kyselé, místo pecky dáme trochu třtinového cukru.
  • Z těsta si uděláme váleček a nakrájíme požadovaný počet budoucích knedlíků.
  • Na těsto klademe ovoce, dobře zabalíme. Z knedlíků nesmí být vidět ovoce. Knedlíky dáme do vroucí lázně.
  • Mezitím si na suchou pánev dáme strouhanku, kterou opékáme do zlatova, trvá to pár minut, musíme ji ovšem hlídat a zabránit případnému spálení. Necháme ochladit, poté přidáme cukr a dobře promícháme. Necháme si rozpustit máslo.
  • Počkáme, až se nám knedlíky uvaří. Poznáme to podle toho, že plavou na hladině. Scedíme, dáme do mísy, posypeme strouhankou s cukrem a polijeme máslem.

Dle sezóny můžeme obměňovat ovoce.

Email na hobby kuchaře

info@receptarna.cz

Štítky receptu

Dieta nebo omezení Pro děti, Vegetariánský
Pokrm Cereální, Ovocný