BÁBOVKA SE SKOŘICÍ

• Snadné
• Příprava 15 minut, pečení 45 minut

SUROVINY:

• 1 dl jedno-druhového rostlinného oleje
• 4 vejce
• 175 ml mléka
• 150 g třtinového cukru
• 300 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• máslo na vymazání formy
• kokos na vysypání formy
• 1 lžička skořice
• 1 balení vanilkového cukru (ne vanilínového)
• špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Vejce necháme dojít pokojové teploty, následně rozdělíme na žloutky a bílky. Suroviny si odvážíme. Do mouky přidáme prášek do pečiva. Vymažeme si formu, vysypeme kokosem a troubu rozehřejeme na 180 °C.
• Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme mléko, olej, nakonec mouku a skořicí. Bílek vyšleháme do tuha se špetkou soli. Do žloutkové hmoty opatrně zamícháme vyšlehaný sníh. Hmotu nalijeme do formy a pečeme cca. 45 minut.