BEZLEPKOVÉ HOUSKY

• Snadné
• Příprava i s pečením 2 hodiny

SUROVINY:

• 1 hrnek a něco navíc směsi bezlepkové mouky nebo koupeného mixu. Já jsme použila rýžovou, kukuřičnou, kokosovou, pohankovou.
• 1/2 bezlepkového droždí
• 4 lžíce mléka
• 1 lžička třtinového cukru
• 1 lžička soli
• 1 lžíce psyllia
• 1 lžíce bramborové vlákniny
• tvaroh (tučný)
• 1 hrnek různých semínek (sezam, lněné semínko, slunečnicové semínko..)
• voda dle potřeby

POSTUP:

1. Připravíme si kvásek. Vlažné mléko smícháme s droždím, přidáme cukr. Promícháme a necháme pod utěrkou vzejít. Trvá to asi 10 minut.
2. Do mísy smícháme všechny suché přísady.
3. Jakmile nám vzešel kvásek, přidáme jej suchým přísadám. Dále přidáme tvaroh, vodu a zpracujeme těsto.
4. Těsto musí být vláčné.
5. Necháme kynout asi 1 hodinu.
6. Jakmile je těsto vykynuté, uděláme koule, které obalíme v semínkách.
7. Necháme péct. Podle velikosti housek, cca. 20 minut.

Jakmile máme upečeno, necháme na mřížce vychladnout.