BEZLEPKOVÉ VEGI ŠPAGETY

• Snadné
• Příprava 25 minut

SUROVINY (4 porce):

• 1 balení bezlepkových špaget, doporučuji M&S, jsou chutné a asi se nejvíce blíží krasickým
• 1 cuketa
• 1 cibule
• 5 stroužků česneku
• 1 lžíce bazalkového pesta
• sůl a pepř
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• olivový olej

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Špagety uvaříme v dobře osolené vodě podle návodu
• Očistíme si zeleninu. Cibuli nakrájíme na jemno, česnek na plátky. Cuketu zbavíme jádřince a nakrájíme na kousky.
• Rozehřejeme na pávni olivový olej, dáme restovat cibuli a česnek. Trvá to asi 1 minutu. Poté přidáme cuketu, osolíme a opepříme a rychle orestujeme. Cuketu chceme mít ještě křupavou.
• Následně slijeme těstoviny, smícháme s cuketovou směsí a pestem, dáme na talíře, posypeme parmezánem a podáváme.

TIP: Na bezlepkových těstovinách se nesnažte ušetřit. Konzistence těchto těstovin je zcela odlišná od běžného pšeničného sortimentu, neboť chybí elasticita, kterou zprostředkovává lepek. Experimentujte, zkoušejte, co vám chutná a najděte si svoji značku. M&S má širokou nabídku bezlepkových produktů, ale samozřejmě ceny, nejsou lidové.