BORŮVKOVÝ KOLÁČ

• Velmi snadné
• Doba přípravy a pečení 40 minut

SUROVINY na 1 koláč:

• 200 g hladké mouky
• 100 g másla
• špetka soli
• 3 – 4 hrnky borůvek
• Agar – želatina, která není vepřová, ale z mořských řas
• 1 lžíce vanilkového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce třtinového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Z mouky, másla a soli vypracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout. Rozehřejeme si troubu na 200 °C. Poté rozválíme plát, který dáme do kulaté formy na pečení. Propícháme vidličkou, dáme na plát suché luštěniny a pečeme do zlatova. Necháme vychladnout.
• Borůvky dáme do hrnce a začneme zahřívat. Množství borůvek přizpůsobíme velikosti pečící nádoby. Přidáme cukr a citronovou šťávu, dále agar nebo běžnou želatinu, dobře si přečteme návod. Většinou je nutno ovocnou směs přivést k varu, přidat želatinu a poté již nezahřívat.
• Ovocnou směs nalijeme na vychladnutý korpus a necháme ztuhnout.