BRAMBOROVÁ POLÉVKA S CIZRNOU

• Snadné
• Příprava 20 minut

SUROVINY pro 4 osoby:

• 4 brambory
• 1 velká mrkev
• 1 petržel
• 1 plechovka cizrny (nebo hrnek vařené)
• 2 stonky řapíkatého celeru
• hrst libečku
• 2 stroužky česneku
• 1 l vody nebo vývaru (zeleninový)
• sůl, pepř
• 2 lžíce olivového oleje

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Zeleninu si očistíme. Brambory, mrkev a petržel nakrájíme na kostky. Celer a česnek nakrájíme na plátky. Plechovku cizrny necháme okapat. Libeček nasekáme najemno.
• V hrnci rozehřejeme olivový olej a přidáme celer s česnekem. Restujeme asi 1 minutu. Poté přidáme brambory, mrkev a petržel. Restujeme opět minutu. Zeleninu zalijeme vývarem nebo vodou, osolíme a opepříme a vaříme do změknutí brambor. Trvá to asi 15 minut.
• Nakonec necháme prohřát cizrnu, ozdobíme libečkem a podáváme jako předkrm nebo s pečivem jako hlavní chod.