BRAMBOROVÝ SALÁT

• Snadné
• Doba přípravy 1 hodina + nutno nechat vychladit

SUROVINY:

• 600 g salátových brambor
• 2 větší mrkve
• 1 kořenová petržel
• ¼ menšího celeru
• 2 šalotky
• 5 nakládaných okurek
• 3 vejce
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 100 ml domácí majonézy (recept je k dispozici)
• 1 lžíce zakysané smetany
• sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Kořenovou zeleninu uvaříme na skus, nesmí se rozvařit. Dále si uvaříme vajíčka natvrdo a necháme je vystydnout. Nakrájíme si najemno šalotku a kyselé okurky.
• Po vychladnutí všech surovin brambory, kořenovou zeleninu a vejce nakrájíme. Všechny suroviny kromě vajec dáme do mísy a smícháme s majonézou, kysanou smetanou a hořčicí. Můžeme přidat trošku láku z okurek. Osolíme a opepříme a nakonec přidáme vejce. Vše dobře promícháme a necháme, nejlépe přes noc, vychladnout.