DŽEM BROSKVOVÝ S MÁTOU

• Velmi snadné
• Příprava 40 minut

Suroviny:

• ¾ kg broskví
• ¼ kg kyselých jablek
• 500 g třtinového cukru
• 4 lžíce jablečného octa
• šťáva z 2 citronů nebo limet
• hrst máty

Postup přípravy:

• Připravíme si skleničky na džem. Musí být uzavíratelné a dobře omyté. Raději je, ke konci mytí, opláchneme vařící vodou a necháme dobře vyschnout. Víčka musí být velmi dobře vymyta.
• Ovoce očistíme, vypeckujeme, odstraníme jadřince a omyjeme. Nakrájíme na kousky. Můžeme odstranit slupky, ale nemusíme.
• Do hrnce dáme cukr, ovoce a ostatní ingredience. Vaříme asi 2O minut. Džem bude hotov, pokud nám kapka na např. talíři, po vychladnutí, nebude stékat.
• Po uvaření ihned plníme do sklenic, které uzavřeme a dnem vzhůru necháme vychladnout.