BRAMBORÁČKY BYLINKOVÉ

• Snadné
• Příprava a smažení 20 minut

Suroviny pro 4 osoby:

• 5 větších brambor
• 4 stroužky česneku
• 2 vejce
• 1 lžíce bramborového škrobu
• 1 hrst majoránky
• 1 hrst nasekaných bylinek např. petrželka nebo libeček
• sůl, pepř, kmín
• olej na smažení

Postup přípravy:

• Brambory si nastrouháme ¾ najemno, ¼ nahrubo. Česnek si očistíme a utřeme, přidáme k nastrouhaným bramborům.
• Dále přidáme vejce, majoránku, kterou jsme si promnuli v rukou, nasekané bylinky, škrob. Dobře osolíme, opepříme a okmínujeme.
• Bramboráčky pozvolna smažíme na oleji. Můžeme dělat menší bramboráčky nebo přes celou pánev. Po osmažení necháme bramboráčky odsát tuk na papírových utěrkách.
• Podáváme jako „méně zdravou“ večeři. Jako kompenzaci přidáme zeleninový salát.