HOUSKY CHLEBOVÉ

• Snadné
• Příprava 10 minut, kynutí 30 minut, pečení 15 minut

Suroviny na 9 housek:

• 250 g žitné chlebové mouky
• 250 g špaldové chlebové mouky
• 1 lžička soli
• 1 lžička kmínu
• ½ kostky droždí nebo 1 balení sušeného
• 4 dcl vody

Postup přípravy:

• Suché přísady smícháme dohromady.
• Pokud pracujeme s čerstvým droždím, droždí rozdrobíme do 1 dl vlažné vody, přidáme špetku cukru a necháme pracovat, až si připravíme kvásek. Pokud pracujete se sušeným droždím, tento krok odpadá. Droždí jen smícháme se sypkými přísadami.
• Do sypké směsi přilijeme vlažnou vodu a těsto dobře zpracujeme. Necháme 30 minut kynout na teplém místě.
• Těsto si rozdělíme na 9 dílů, vytvoříme kuličky, které dáme na plech. Na plechu necháme 10 minut kynout. Poté potřeme vodou a zdobíme hrubozrnnou solí nebo kmínem.
• Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut. Po vyjmutí z trouby necháme na mřížce vystydnout.