CIZRNOVÁ POLÉVKA S HARRISOU

• Velmi snadné
• Příprava 20 minut

Suroviny pro 4 osoby:

• 1 plechovka cizrny
• 1 mrkev
• 1 petržel
• kousek celeru
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce pasty harissa
• sůl, pepř
• 1 lžíce oleje
• 200 ml vody nebo vývaru

Postup přípravy:

• Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek si očistíme a nasekáme nahrubo. Cizrnu necháme okapat.
• Na oleji osmahneme cibuli a česnek, přidáme kořenovou zeleninu. Smažíme asi 1 minutu, poté přidáme Harissu a necháme ji rozvonět. Zalijeme vše vodou nebo vývarem.
• Vaříme asi 10 minut do změknutí zeleniny. Nakonec vše rozmixujeme, ozdobíme kořením a třeba chlebovými krutony.