ČOČKOVÁ POLÉVKA S KNEDLÍČKY

• Snadné
• Doba přípravy 40 minut

Suroviny pro 4 osoby:

• 1 hrnek předvařené čočky
• 1 l vody nebo vývaru
• 1 mrkev
• 1 petržel
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce másla
• ½ hrnku hladké mouky
• 1 vejce
• koření: sůl, pepř, libeček nebo petrželka

Postup přípravy:

• Čočku koupíme předvařenou, prodává se v běžné síti, ušetříme tím peníze za energie a hlavně čas. Čočku ve vodě nebo vývaru přivedeme k varu, přidáme nakrájenou mrkev a petržel a necháme vařit.
• Mezitím si připravíme jíšku z 1 lžíce másla a 1 lžíce mouky, zalijeme vodou a přidáme k čočce. Provaříme asi 20 minut.
• Jakmile je jíška dobře provařená, polévku okořeníme solí a pepřem.
• Nyní si v hrnečku dobře propracujeme zbylou mouku s vejcem, osolíme a můžeme přidat bylinky (není to nutné). Lžičkou, kterou namáčíme ve vodě, vykrajujeme nočky, které zaváříme do polévky. Nočky budou hotové, jakmile vyplavou na povrch.
• Do polévky nakonec přidáme rozetřený česnek a bylinky a můžeme podávat.