BROWNIES

• Snadné, avšak cenově náročné na suroviny
• Příprava 10 minut, pečení 40 minut

Suroviny:

• 300 g hořké čokolády alespoň 70% (dobře si přečtěte složení, vyplatí se nešetřit)
• 100 g hladké mouky
• 4 vejce
• 90 g třtinového cukru
• 1 prášek do pečiva
• 100 g másla
• špetka soli
• kokos a máslo na vymazání pekáče

Příprava:

• Troubu si předehřejeme na 160°C. Vymažeme si pekáč máslem a vysypeme kokosem.
• Čokoládu si nalámeme na kousky, dáme do mísy. Přidáme máslo a vše rozpustíme ve vodní lázni nebo lze použít i mikrovlnnou troubu. Promícháme metlou a necháme dojít pokojové teploty.
• Do čokolády s máslem přidáme cukr, mouku s práškem do pečiva, vejce, sůl. Vše dobře zpracujeme v těsto, dáme do pekáče a pečeme asi 40 minut.

Výtečné se zakysanou smetanou nebo našlehaným tvarohem s cukrem.