LOSOS GRILOVANÝ

• Velmi snadné
• Příprava 15 minut

SUROVINY pro 4 osoby:

• 800 g filetu z lososa s kůží
• sůl, pepř
• 1 citron
• 1 lžíce olivového oleje

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Lososa osušíme a necháme v celku. Gril rozehřejeme na cca. 200 °C. Pokud možno, použijeme na grilovací rošt lávový kámen.
• Rybu dobře osolíme a opepříme, zlehka potřeme olivovým olejem. Dáme na gril – položíme na kůži. Citron rozkrojíme na půlky a přidáme k lososovi, řezem dolů. Lososa krátce grilujeme z obou stran, trvá to asi 2–3 minuty z každé strany.
• Jakmile je ryba hotová, pokapeme ji grilovaným citronem.

Podáváme se salátem, např. bramborovým bez majonézy nebo třeba z bulguru. Recepty naleznete v sekci saláty.