DRŠŤKOVÁ POLÉVKA Z HLÍVY (ostrá)

• Snadné
• Příprava včetně vaření 30 minut

SUROVINY:

• 1 balení Hlívy ústřičné
• Cibule a česnek
• Pálivá maďarská paprika
• Kmín, sůl, pepř
• Voda nebo vývar
• Ovesné vločky (nemusí být)
• Libeček

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Na oleji osmažíme cibulku a nasekaný česnek dozlatova. Přidáme kmín a papriku a chvilku smažíme – pozor, paprika se nesmí spálit, jinak bude hořká!
• Do základu přidáme nakrájenou hlívu, osolíme, opepříme a počkáme, až nám hlíva pustí šťávu. Poté necháme cca. 5 min. dusit. Následně zalijeme vývarem nebo vodou a vaříme dalších 10 min.
• V případě, že se nám zdá polévka málo hustá, přidáme hrst ovesných vloček, které krátce povaříme.
• Polévku ochutnáme, přidáme libeček, doladíme a servírujeme s pečivem nebo doplníme zakysanou smetanou.

TIP:

V případě, že nemáte rádi pikantní jídla, nahraďte pálivou papriku sladkou. Do polévky je možné také přidat brambory nebo kořenovou zeleninu. Bude ještě vydatnější a postačí jako hlavní chod.