KNEDLÍČKY S JAHODAMI A TVAROHOVOU OMÁČKOU

• Snadné
• Příprava 40 minut

Suroviny na 16 knedlíčků:

Knedlíčky:

• 3 brambory (uvařené ve slupce a vystydlé)
• 1 vejce
• 1 hrnek krupice
• špetka soli
• 16 jahod

Omáčka:

• 2 tvarohy (tučný)
• 2 lžíce cukru moučka
• 1 lžička medu
• 2 lžíce citronové nebo limetové šťávy

Obalení knedlíčků:

• strouhanka ze 2 housek (tmavé pečivo)
• 1 lžíce cukru moučka

Postup přípravy:

Knedlíky:

• Brambory nastrouháme a smícháme s moukou, vejcem a solí. Vypracujeme ne příliš tuhé těsto. Nakrájíme na 16 kousků. Vytvoříme placičky, do kterých obalujeme jahody.
• Vaříme v osolené vodě, až nám vyplavou na hladinu.
• Knedlíčky ještě za tepla obalujeme ve strouhance, kterou jsme smíchali s cukrem.

Omáčka:

Tvaroh s cukrem a citronovou šťávou vyšleháme robotem. Na talíř dáme tvarohovou omáčku, na kterou naklademe knedlíčky. Na jednu porci doporučuji 2 – 4 knedlíčky.