KRÁLÍK ALÁ SVÍČKOVÁ

• Snadné
• Příprava 1 hodina

Suroviny:

• 1 králík
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 kořenová petržel
• 1 smetana na šlehání
• 2 lžíce přepuštěného másla nebo oleje
• 1 dl vývaru nebo vody
• sůl, pepř

Postup přípravy:

Králíka si naporcujeme, nakrájíme si cibuli, česnek a kořenovou zeleninu. Maso osolíme a opepříme. Na rozpuštěném másle králíka zprudka orestujeme. Dáme bokem. Na výpeku opečeme nejdříve cibuli a česnek, poté přidáme kořenovou zeleninu. Zalijeme vývarem nebo vodou, vrátíme maso do hrnce a necháme asi 40 minut dusit. Poté vyjmeme maso, k zelenině přidáme smetanu (pokojové teploty) a rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem. Maso vrátíme do omáčky a můžeme podávat. Jako přílohu volíme knedlík nebo třeba těstoviny či rýži.