KRŮTÍ ROLÁDA

• Snadné
• Příprava 20 minut, pečení asi 40 min.

SUROVINY na 1 roládu:

• 400 g krůtích prsou v celku
• 1 jarní cibulka
• 2 mrkve
• 2 lžíce hořčice
• sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Rozehřejeme si troubu na 200 °C.
• Krůtí prsa rozklepeme na plát, popř. požádáme řezníka, ať nám plát na roládu připraví. Maso osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
• Oloupané mrkve a omytou jarní cibulku poklademe na maso tak, aby se dalo dobře zamotat a měli jsme hezkou mozaiku. Zamotáme roládu, můžeme ji ovázat kuchyňským motouzem, popř. zabalíme do alobalu.
• Dáme do rozehřáté trouby a pečeme do zlatova, nakonec na roládě necháme rozpustit máslo.

V alobalu zabalené maso bude šťavnatější.