KUŘE S MANDLOVOU NÁDIVKOU

• Snadné
• Příprava 2 hodiny

SUROVINY pro 4 osoby:

• 1 kuře bez drobů
• 2 housky z předešlého dne, mohou být i celozrnné
• hrst mandlí (loupané a nesolené)
• 1 vejce
• hrst petržele
• sůl, pepř a kmín
• 2 lžíce másla

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Rozehřejeme troubu na 180 °C. Kuře si očistíme a osolíme, dáme stranou.
• Nakrájíme housky na kostičky. Vejce si rozdělíme na bílek a žloutek, bílek s trochou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Máslo si rozpustíme.
• Mandle nasekáme. Petrželku nasekáme najemno. Do mísy dáme nakrájenou housku, přidáme mandle, petrželku, máslo a žloutek. Nakonec jemně vmícháme sníh.
• Kuře naplníme nádivkou, pokud nám zbylo, dáme do pekáče a upečeme společně s kuřetem. Kuře pečeme v předem vyhřáté troubě asi hodinu, prostě, až bude zlaté. Poléváme výpekem, můžeme také podlévat vodou popř. vývarem.

Kuře s nádivkou podáváme se zeleninovým salátem.