LOSOVITÝ PSTRUH S BYLINKAMI

• Velmi snadné
• Příprava 10 minut

Suroviny pro 4 osoby:

• 4 asi 150 g filety z lososovitého pstruha
• 4 lžíce olivového oleje
• hrst nasekaných bylinek
• lžíce másla
• sůl a pepř
• šťáva z 1 citronu nebo limety

Postup přípravy:

• Pstruha si nakrájíme na porce, osolíme a opepříme.
• Na pánvi si rozehřejeme olej a rybu klademe nejdříve kůží dolů. Necháme restovat asi jednu minutu a rybu obrátíme.
• Jakmile je ryba hotová, příprava je velmi rychlá, přidáme studené máslo, bylinky a citronovou šťávu. Vše jen rychle necháme prohřát a můžeme podávat.
• K rybě se skvěle hodí, mimo jiné, kuskus, bulgurový nebo zeleninový salát.