MASOVÉ KULIČKY S KAPUSTOU

• Snadné
• Příprava 15 minut, pečení 20 minut

Podle sezóny můžete k masu přidávat dostupnou zeleninu. Hodí se hrášek, zelené fazolky, zelí, cuketa, lilek apod. Mleté maso dochutí také různé bylinky nebo netradiční koření.

SUROVINY na 4 porce:

Masové kuličky:

• Mleté maso 600 g, mix hovězí a vepřové nebo třeba jehněčí
• Kapusta, postačí 2 velké listy
• Cibule 1 ks
• Česnek, 2 větší stroužky
• 1 vejce
• Koření: sůl, pepř, kmín, majoránka, římský kmín, bylinky (nemusí být)

Na omáčku:

• 4 masitá rajčata nebo plechovka sterilizovaných
• lžíce třtinového cukru
• jablečný ocet na dochucení
• Koření: sůl, pepř, tymián

POSTUP PŘÍPRAVY:

Mleté maso dáme do mísy, přidáme najemno nakrájenou kapustu, cibulku a nasekaný česnek a vejce. Přidáme koření a bylinky dle chuti. Maso dobře promícháme a vytvoříme kuličky. Pekáč vyložíme pečícím papírem, poklademe jej masovými kulička a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 min. Omáčku si připravíme z nasekaných rajčat, které předem spaříme a oloupeme nebo použijeme rajčata v plechovce. Rajčata povaříme ve vlastní šťávě, dochutíme cukrem, octem, kořením a bylinkami. Podáváme s těstovinami.