MUNGO VÝHONKY

• Velmi snadné
• Příprava 4 dny

Suroviny:

• 1 hrnek munga, suché fazolky (celé)
• voda

Postup přípravy:

• Mungo necháme přes noc namočené ve vodě, nejlépe ve skleněné nebo keramické nádobě. Vodu, ve které jsme mungo namočili, vylijeme.
• Mungo dobře scedíme a dáme do keramické nebo skleněné mísy. Necháme stát na místě a 2 až 3 denně, mungo propláchneme tekoucí vodou a vrátíme zpět na misku.
• Po 2–3 dnech budeme pozorovat rašení výhonků. Ideální ke konzumaci jsou výhonky, které jsou 2 cm dlouhé.

Výhonky posypeme chléb s máslem nebo pomazánkou, přidáme do salátu, ozdobíme polévku, maso apod. Naklíčené mungo uschováme v lednici, nejlépe v uzavřené sklenici po dobu max. 1 týden. Více informací o mungo fazolích neleznete v sekci „články“.