KACHNA PEČENÁ

• Velmi snadné
• Příprava 5 minut, pečení 2–3 hodiny

Suroviny pro 2 osoby:

• 2 čtvrtky chlazené kachny
• sůl a kmín
• trocha vody k podlévání

Postup přípravy:

• Kachnu očistíme, dobře osolíme a okmínujeme a dáme do pekáče. Troubu si předehřejeme na 200 °C.
• Kachnu pečeme nejdříve zakrytou asi ½ hodiny, dále pokračujeme v pečení již bez zakrytí. Obracíme, podléváme a poléváme vypečeným tukem.
• Maso pečeme do zlatova. Že je kachna hotová, poznáme tak, že nám maso odpadá od kosti. Podáváme např. se zelím s jablky, recept naleznete v „ostatních receptech“ na receptarne.