RAJČATOVÁ POLÉVKA

• Snadné
• Příprava 15 minut

SUROVINY:

• 1 plechovka rajčat ve vlastní šťávě
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 2 lžičky třtinového cukru
• 1 lžička octu balsamico
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 dl vývaru nebo vody
• sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Cibuli, česnek a řapíkatý celer si nakrájíme najemno a osmažíme na oleji. Nemusíme smažit dlouho, stačí jen minuta.
• Přidáme rajčata, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, osladíme a necháme 5 minut povařit. Poté vše rozmixujeme do hladka. Chuť dotáhneme balsamicem, popř. solí a pepřem a podáváme.