SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY

• Snadné
• Příprava 10 minut

SUROVINY:

• 4 ks uvařené červené řepy (může být i jinak barevná)
• 3 lžíce octa (klasický lihový)
• 1 lžíce medu nebo např. agávového sirupu
• 6 lžic vody
• hrst máty
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Řepu nastrouháme nahrubo. Mátu nasekáme. Dáme vše do misky, osolíme a opepříme a promícháme.
• Zálivku si připravíme smícháním octa, medu, vody a oleje. Řepu zalijeme zálivkou, dobře promícháme a necháme vychladit.

Kdo má rád sladké, přidá brusinky nebo rozinky. K řepě jdou také např. arašídy. Klasický ocet řepu pikatně ochutí. Vinné nebo jiné octy jsou jemnější a málo výrazné pro tento recept.