SALÁT Z ŘEPY A KOZÍHO SÝRA

Suroviny pro 4 osoby:

• 4 ks vařené červené řepy
• 1 balení polníčku
• 1 kapie
• 2 rajčata
• 1 limeta
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce balsamica
• sůl, pepř
• 3 lžíce vody
• kozí sýr (tvrdý)

Postup přípravy:

• Řepu uvaříme nebo koupíme uvařenou, nakrájíme na měsíčky. Ostatní zeleninu očistíme, opláchneme a nakrájíme na sousta.
• Zálivku připravíme z limetové šťávy, medu, vody, balsamica a olivového oleje. Zeleninu osolíme, opepříme smícháme se zálivkou.
• Nakonec nakrájíme kozí sýr a dáme na salát. Podáváme vychlazený třeba s čerstvým pečivem.