SÓJOVÉ MASO S JARNÍ ZELENINOU

• snadné
• doba přípravy 30 minut

Suroviny pro 4 osoby:

• 1 balení sójových nudliček
• 1 jarní cibulka
• 1 mrkev
• 1 stonek řapíkatého celeru
• ½ červené papriky
• ½ bulvy fenyklu
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 dcl vody
• 1 kostka MISO bujonu
• 1 lžíce oleje (ne olivový)
• 1 lžíce sójové omáčky
• sůl a pepř

Postup přípravy:

• Sójové maso si uvaříme dle doporučení výrobce ve vývaru s MISO bujónem. Lze nahradit např. zeleninovým bujónem nebo solí a sójovou omáčkou. Po uvaření sójové maso scedíme a dáme bokem.
• Zeleninu si očistíme a nakrájíme. Škrob si rozpustíme ve studené vodě.
• Na pánvi si rozehřejeme olej a na něm krátce orestujeme sójové maso, přidáme zeleninu a ještě chvilku restujeme. Nakonec okořeníme solí, pepřem a sójovou omáčkou, podlijeme škrobovou vodou a dobře promícháme. Stáhneme z ohně a podáváme s rýží nebo rýžovými nudlemi.