ŠPAGETY SE ZELENINOU

• Velmi snadné
• Příprava 30 minut

Suroviny:

• špagety (dle počtu strávníků)
• 1 cuketa
• 1 paprika nebo mix barevných
• 1 lilek (malý)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• sůl, pepř
• bylinky dle chuti
• přírodní sýr nebo např. parmazán, lze vynechat

Postup přípravy:

Špagety si uvaříme v osolené vodě dle návodu. Nakrájíme si zeleninu na sousta, česnek si nasekáme najemno. Rozpálíme si olej, na kterém velmi krátce orestujeme česnek a ihned přidáme nakrájenou zeleninu. Začínáme lilkem, poté přidáme cuketu a nakonec papriky, dobře osolíme a opepříme. Zeleninu orestujeme jen krátce, zelenina se nám nesmí začít dusit. Nakonec přidáme bylinky. Uvařené těstoviny promícháme se zeleninou, dáme na talíře a posypeme sýrem.