ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA

• Velmi snadné
• Příprava 20 minut

Suroviny pro 2 osoby:

• 1 hrnek nasekaného špenátu (čerstvého 2 hrnky)
• 1 smetana na šlehání
• 1 hrst parmezánu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek vývaru (zeleninový)
• 2 lžíce rostlinného oleje
• sůl a pepř

Postup přípravy:

• Očistíme si cibuli a česnek. Cibuli nasekáme na kostičky, česnek nakrájíme na plátky.
• Na oleji orestujeme cibuli a česnek. Přidáme špenát, krátce orestujeme. Zalijeme vývarem a smetanou, okořeníme solí a pepřem. Necháme krátce povařit.
• Nakonec do polévky zavaříme polovinu parmezánu. Druhou polovinou polévku dozdobíme.