STEAK CHUCK TENDER

• Velmi snadné
• Příprava 20 minut

SUROVINY pro 4 osoby:

• 4 steaky po cca. 200 g
• sůl, pepř
• kousek másla

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Maso necháme dojít pokojové teploty. Dobře osolíme a opepříme.
• Rozehřejeme těžkou, litinovou grilovací pánev. Čekáme tak dlouho, až se z pánve začne kouřit. Maso dáme na pánev, stáhneme maličko plamen a grilujeme dle požadovaného propečení. Na přípravu medium asi 2–3 minuty z každé strany.
• Jakmile máme maso hotové, dáme na talíř, poklademe studeným máslem a necháme pár minut odpočinout.

Podáváme s pečenou bramborou se zakysanou smetanou či tvarohem s pažitkou, zeleninovým salátem apod.