TĚSTOVINY SE SMETANOU A ŠPENÁTEM

• Snadné
• Příprava 20 minut

Suroviny pro 4 osoby:

• ¾ balení oblíbených těstovin
• 1 balení smetany ke šlehání
• 1 hrnek špenátu (zmražený nebo čerstvý spařený)
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř
• čerstvý tvarohový sýr k podávání

Postup přípravy:

• Dáme si vařit vodu na těstoviny a vaříme dle doporučení výrobce.
• Smetanu nalijeme do rendlíku a necháme pomalu svářet asi na ½ objemu. Pokud máme špenát zmražený, přidáme ke smetaně (nerozmražený). Čerstvý špenát přidáme až po zredukování. Jakmile dosáhneme požadované hustoty, omáčku osolíme a opepříme a stáhneme z ohně. Nakonec přidáme rozdrcené stroužky česneku – už nevaříme.
• Těstoviny si scedíme, dáme do mísy a polijeme omáčkou, dobře promícháme. Ozdobíme sýrem. Ihned podáváme.