TOFU SE ZELENINOU

• Velmi snadné
• Příprava 15 minut

Suroviny pro 2 osoby:

• 1 balení přírodního tofu
• 1 menší cibule
• 1 mrkev
• 2 zelí pak-choi (balení po 2 ks, obvyklá prodejní síť)
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 dl vody
• 1 lžíce sójové omáčky
• sůl, pepř
• 1 lžíce oleje (ne olivový)

Postup přípravy:

• Důkladně si omyjeme pak-choi pod tekoucí vodou. Očistíme a nakrájíme si zbylou zeleninu. Cibuli nekrájíme na kostičky, ale na tenké měsíčky.
• Tofu si nakrájíme na sousta. Do studené vody si dáme škrob a dobře jej rozmícháme.
• Na pánvi si rozehřejeme olej. Přidáme tofu, které restujeme do zlatova. Poté přidáme zeleninu, kterou smažíme asi 1 minutu. Nakonec vše zalijeme škrobovou vodou, zakápneme sójovou omáčkou, osolíme a opepříme. Můžeme podávat.

Jako příloha se hodí bílá rýže nebo rýžové nudle.