VEPŘOVÉ PLÁTKY NA HOŘČICI

• Snadné
• Příprava 1 hodina

Suroviny:

• 4 plátky vepřového masa např. kotlety bez kosti
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 šalotky
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, kmín
• máslo
• voda nebo vývar na podlití

Postup přípravy:

Maso si očistíme, nakrájíme, osolíme, opepříme, okmínujeme a potřeme hořčicí. Nakrájíme si cibuli a nasekáme česnek. Maso zprudka restujeme na másle s troškou oleje (nebo na přepuštěném másle). Jakmile je maso do zlatova opečené, vyndáme z pánve a na výpeku opečeme cibuli a česnek do zlatova. Poté podlijeme vodou, vrátíme maso do pánve a přikryté dusíme asi 40 minut.