ZAPEČENÉ TĚSTOVINY S HLÍVOU A MOZZARELLOU

• Snadné
• Příprava 40 minut

SUROVINY pro 4 osoby:

• 1 balení těstovin např. penne
• 1 balení hlívy ústřičné
• 1 balení mozzarelly
• 1 vejce
• 1 dl mléka nebo smetany
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• hrst petrželky
• sůl, pepř, kmín

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Dáme si vařit osolenou vodu na těstoviny, těstoviny uvaříme do polo měkka. Troubu si předehřejme na 180 °C.
• Cibuli a česnek si nasekáme na kostičky. Petrželku nasekáme nahrubo. Hlívu omyjeme a nakrájíme na plátky.
• Na rozehřátý olivový olej dáme cibuli a česnek, necháme smažit asi 1 minutu. Přidáme kmín, minutku necháme smažit společně s cibulí a česnekem. Přidáme hlívu, osolíme a počkáme, až hlíva pustí vodu. Necháme chvilku dusit. Nakonec přidáme zelenou petrželku, krátce prohřejeme. Dle chuti opepříme.
• Těstoviny scedíme a smícháme s houbovou směsí. Dáme vše do pekáče a necháme péci. Mezitím si rozšleháme vejce v mléce, poté vše nalijeme na těstoviny. Mozzarellu roztrháme a poklademe na těstoviny.
• Pečeme do zezlátnutí, trvá to asi 15 minut. Podáváme se salátem nebo třeba kysaným zelím.